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HINOJO(Foeniculum vulgare)
Planta de unos 50 cm de altura con hojas finamente divididas, cuyos peciolos engrosan y se superponen formando un bulbo tierno y aromático que se utiliza en ensaladas, y toda la planta, como condimento.
Cultivo
En suelo ligero, fértil y soleado. Aporcar la base para blanquear el bulbo.