CARDILLO (TAGARNINAS)

Scolymus hispanicus

Planta bienal con desarrollo en roseta cubierta de pelos cortos y tallos alados. Hojas profundamente divididas y con espinas. Planta muy apreciada por sus pencas, que, una vez eliminadas las espinas y limpias se consumen en cocidos.Posee además propiedades diuréticas. 1 gr contiene aproximadamente 625 semillas.